Entra hoje em vigor a lei que define um teor de 1.4 g de sal por 100g de pão.
Esta lei obriga ainda a que os rótulos das embalagens de alimentos pré-embalados prestem informação acerca da quantidade de sal que o alimento contém em percentagem do produto e por dose. As coimas para quem infrinja a lei vão até 5000 mil euros.
Portugal está entre os primeiros a implementar a lei. É um passo fundamental para reduzir o excessivo consumo de sal por parte dos portugueses mas não basta. É crucial sensibilizar a população para a importância da redução do consumo de sal e regulamentar também o seu teor noutros alimentos.
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